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La faena de carne vacuna cayó un 17% en septiembre
La faena nacional fue de 950 mil cabezas lo que significa una caída del 17%. Las bajas más importantes se dieron en las categorías de novillos y vacas que se achicaron 23%. Se esperaba que llegada la primavera la reducción de la oferta de esas categorías se achicara por cuestiones biológicas y naturales.
Sección: Agro Fecha: 22/10/2018
Las exportaciones de carne vacuna aumentaron más del 76%
De acuerdo a los datos de INDEC, al mes de noviembre, las exportaciones de carne vacuna franquearon la frontera de las 500 mil toneladas de res con hueso equivalente a 1.779 millones de dólares. En el periodo de enero a noviembre de 2018 aumentaron un 76,73% respecto el año pasado.
Sección: Agro Fecha: 21/12/2018
El consumo interno cuenta con 120 kilos de carne por habitante por año
La oferta de carne aviar llega a los 43 kilos y la de porcinos supera los 15. Si se agregan los casi 60 de carne vacuna y el aporte de especies menores como caprinos y corderos el consumo local cuenta con al menos 120 kilos por habitante y por año.
Sección: Agro Fecha: 26/12/2018
Crecieron un 71% las exportaciones de carne vacuna
Las exportaciones de carne vacuna argentina se incrementaron en 106 mil toneladas peso producto al comparar los primeros nueve meses de 2018 respecto del mismo período del año pasado. En lo que va del año el total embarcado suma 253.800 toneladas peso producto que convertidos en peso res con hueso suman 380 mil toneladas de carne vacuna.
Sección: Agro Fecha: 15/11/2018
El comercio mundial de carne vacuna podría crecer un 5% este año
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos difundió su informe semestral en el que destaca un nuevo crecimiento en la demanda global de carne vacuna. El comercio internacional aumenta a un ritmo mayor que la producción.
Sección: Agro Fecha: 17/05/2018
Argentina comenzó a vender carne a los Estados Unidos
La Argentina finalmente concretó el primer embarque de carne vacuna a los Estados Unidos. Se enviaron 500 kilos de bife de chorizo que reinauguran las ventas del producto al mayor importador global. Ese país y según las proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos comprará el año próximo 1,4 millón de toneladas.
Sección: Agro Fecha: 27/12/2018
En 2017 se realizó la mayor producción de carne en 8 años
Las estadísticas del Ministerio de Agroindustria indican que la faena vacuna aumentó el año pasado 7,5% y que en igual porcentaje creció la producción de carne. En 2017 se lograron 2,84 millones de toneladas, el volumen más alto en 8 años.
Sección: Agro Fecha: 23/01/2018
La faena de hembras sigue en niveles altos
En el tercer mes del año la faena vacuna volvió a crecer aunque a un ritmo más moderado. De todos modos la participación de las hembras rozó 45% lo que da cuenta de que los criadores tienen menos posibilidad de retener la hacienda en los campos como consecuencia de la sequía.
Sección: Agro Fecha: 19/04/2018
Argentina se consolida como 6° exportador mundial de carne vacuna
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria informó que durante el tercer trimestre del año, el promedio mensual de las exportaciones de carne vacuna fue de 50.263 toneladas equivalentes a res con hueso, dando un total acumulado al mes de septiembre de 379.737 toneladas equivalentes a res con hueso. Con estos valores, se estima alcanzar un volumen para el corriente año de 500/520 mil toneladas equivalentes a res con hueso, lo que ubicaría a nuestro país en el sexto lugar en el ranking de exportadores.
Sección: Agro Fecha: 29/10/2018
10  Crecen las exportaciones de carne vacuna en la comparación interanual
Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante abril de 2015 se ubicaron por debajo de los registros de marzo, pero por encima de los registros obtenidos durante el mismo mes de 2014.
Sección: Agro Fecha: 24/06/2015
11  Se consolida el crecimiento en las exportaciones de carne vacuna
En 2017 hubo un salto importante en las exportaciones de carne vacuna que tendrían un nuevo crecimiento este año. La mitad de las ventas fueron a China. También crecieron de forma considerable las exportaciones y la participación argentina en el cupo para carne de feedlot.
Sección: Agro Fecha: 20/02/2018
12  En la Fiesta Provincial de la Carne se reconoció a la cadena de producción
El gobernador Miguel Lifschitz participó, en la localidad de Nelson, de la 13 Fiesta Provincial de la Carne, que reconoce a la cadena de producción, no solo de la carne vacuna, sino también la de la porcina y la avícola.
Sección: La Región Fecha: 07/01/2019
13  La faena vacuna creció 15% gracias a la hacienda liviana y de vacas
Según informó el Senasa la faena en octubre tuvo un salto importante. En tanto, en los primeros 10 meses del año el incremento fue de 8%. Creció la participación de la hacienda liviana y de vacas, también pero menos la de novillos. La de pollos aumentó 3% y la de cerdos 13%. Por otro lado, las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes a los primeros nueve meses del año 2017 alcanzaron un valor de, aproximadamente, 914 millones de dólares.
Sección: Agro Fecha: 15/11/2017
14  Conejo, para salir de la rutina
Artículo con recetas sobre la base de conejo.
Sección: Vida Fecha: 14/05/2008
15  La oferta de carne para el mercado interno suma los 115 kilos
La oferta de carnes para consumo interno sigue siendo muy alta aunque en los últimos meses se observa una leve baja impulsada por la menor producción del sector avícola. El sector vacuno ofreció al mercado local un volumen tal que permite un consumo promedio de 59 kilos, el mismo que el año pasado. Entre las tres carnes la oferta implica un promedio por habitante y año de 115 kilos lo que indica que el mercado local sigue muy bien abastecido.
Sección: Agro Fecha: 26/07/2018
16  Aumenta el consumo de carnes rojas
Artículos sobre el aumento del consumo de carne vacuna en el primer trimestre de 2012.
Sección: Opinión Fecha: 20/06/2012
17  La crisis del cuero y la suba de tarifas golpean a los frigoríficos
Las curtiembres dejaron de retirar el cuero en muchas plantas frigoríficas argumentando que no tienen demanda de la industria automotriz generando nuevas bajas en el que fuera el mayor subproducto de la industria cárnica. El cuero llegó a representar el 80% del valor del crédito bruto de matanza, es decir, del ingreso que se percibe por la venta de todo lo que no es carne.
Sección: Agro Fecha: 20/12/2017
18  Argentina amplía el ingreso de alimentos a China
Argentina y China firmaron los Protocolos de carne bovina para la inclusión de carne enfriada con y sin hueso y congelada con hueso, y de productos pancreáticos para uso industrial. Además, se reabrirán las exportaciones de semen y embriones bovinos y de equinos en pie tras adecuarse las condiciones de acceso.
Sección: Agro Fecha: 17/05/2018
19  El Comercio Exterior: ¿Culpable o inocente?
Artículo sobre la postura de la Cámara de Comercio Exterior de Santa Fe (CaCESFe) en relación a la suspensión de las exportaciones de carne en Argentina y el rol del comercio exterior.
Sección: Economía Fecha: 17/03/2006
20  Campaña de vacunación contra Poliomelitis y Sarampión
Artículo sobre la campaña de vacunación que continúa para eliminar la Continúa la campaña de vacunación para eliminar la Poliomelitis y el Sarampión en la República Argentina.
Sección: Vida Fecha: 24/10/2009
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