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Una sustancia vacuna puede prolongar la vida de los alimentos
Durante su almacenamiento, los alimentos pueden sufrir un deterioro de su valor nutricional, su salubridad y sus cualidades físicas como consecuencia de la acción del oxígeno y otros agentes oxidantes. Para contrarrestar estos efectos, investigadores del INTI y de la Facultad de Agronomía de la UBA desarrollaron un conservante natural a partir de un desecho de industria cárnica.
Sección: Ciencia y Tecnología Fecha: 02/10/2017
Recomendaciones para trabajadores de fotocopiadoras
Artículo sobre los trabajadores de fotocopiadoras que deben consumir antioxidantes contra el envejecimiento.
Sección: Vida Fecha: 03/04/2012
Accidentes cerebrovasculares y transplantes
Artículo una investigación realizada por un equipo de biólogos que descubrió que la mosca de la fruta es un modelo útil para investigar la fisiología de las lesiones por isquemia y reperfusión.
Sección: Vida Fecha: 15/12/2007
Enfermedad de Chagas: un descubrimiento que marca un paso más hacia la cura definitiva
Artículo sobre la enfermedad de chagas.
Sección: Vida Fecha: 17/07/2004